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傳菜升降機在使用過程中需要注意什么

2020-11-18   陜西斌城陽機械設備有限公司

  在飯店吃飯,你會發現在一個不太顯眼的角落會有傳菜升降機的出現,這是在酒店餐廳里邊為了更好地便捷運送食品類的一種升降機專用工具。它的加入讓菜品更加的干凈、環保,減少人工的加入,這也變成了傳菜升降機的第一大優勢,因為在酒店餐廳里邊用餐的情況下,周圍的環境比較雜亂,如果是人工傳菜會對菜品造成一定的污染。那么傳菜升降機在使用過程中需要注意什么呢?

傳菜升降機

  1、不允許非專業修理人員,對其進行操控操作,修理和保養。

  2、不要將金屬物品掉在升降機廂內,不要在操控柜內加裝任何設備,不然生產廠家不負任何職責。如必須添加,必須經過生產廠家文字認可。

  3、常常查看升降機廂內不要進水,廂內溫度應在0-55℃、空氣濕度≤84%度、海拔≤2010米、通風良好的環境內作業。此外升降機廂體內不能堆放易燃易爆物品。

  4、在傳菜升降機通電的情況下,不能對現有接線端口進行修理,整理衛生。如有需要,必須在傳菜升降機斷開所有電源后5分鐘后進行。

  5、保持升降機廂內干凈整潔很重要,我們都知道,餐飲行業中的專業傳菜設備,很容易濺上油漬,服務員要是忽視清理工作,那么傳菜過程中,裝滿菜的盤子很容易滑落。

  6、員工需要按照正規的流程操控傳菜升降機,清楚設備的承載重量是多少,運行當中的重量千萬不能超過標準重量。

  

 

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